Aliment & complément alimentaire : Tendances dans l'alimentaire : "sain et naturel"

Aliment & complément alimentaire en vidéo

"Tendances dans l'alimentaire : "sain et naturel"" est un vidéo d'information ou de conseil en Aliment & complément alimentaire, Santé et Bien-vivre.

XERFI Secteur Et Marché : Tendances Dans L'alimentaire : « Sain Et Naturel », Par Isabelle Senand

Les aliments « corrects sur le plan nutritionnel » ont la cote auprès des consommateurs. Ces derniers établissent de plus en plus le lien entre alimentation et santé et veulent manger sainement. Cette appétence pour les valeurs montantes de naturalité et de nutrition représente une véritable aubaine pour les industriels de l'agroalimentaire Confrontés à l'atonie de la consommation... A condition d'assurer la mise en cohérence de cet ensemble de produits jugés bons et sains. Car, malgré le lancement de nouveautés sans colorants ou conservateurs chimiques et de produits « nutritionnellement corrects » (charcuterie allégée en sel, par exemple), les marques nationales des IAA ne profitent pas totalement du dynamisme de la demande.

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Aliment & complément alimentaire

Pour une très grande part de la population, le bon usage d'une alimentation variée et équilibrée suffit à apporter tous les nutriments nécessaires à la santé. Les compléments alimentaires ne sont généralement pas utiles, mais ils peuvent avoir un intérêt dans des situations particulières, pour des groupes de populations susceptibles d'avoir un déficit nutritionnel, par exemple en lien avec le vieillissement, avec des régimes alimentaires restrictifs ou déséquilibrés (exclusion de certains aliments) ou en cas d'addiction, ou de traverser une période particulièrement fatigante ou stressante. Quoi qu'il en soit, il est important de consulter votre médecin, notamment si vous êtes enceinte ou si vous suivez un traitement médical. Certains compléments doivent être pris avec précaution.

Les compléments alimentaires sont encadrés au niveau européen par une directive de 2002, transposée en droit français dans le code de la consommation par un décret de 2006. Ils font partie des denrées alimentaires.

Les compléments alimentaires font l'objet d'une déclaration préalable à leur commercialisation auprès de la DGCCRF. c'est l'ANSES qui est chargé de veiller à la nutrivigilance, dispositif de vigilance des produits commercialisés instauré en 2010 à l'instar de la pharmacovigilance ou encore de la cosmétovigilance.

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